Dolcetto d'Alba DOC "Brich dij Luijs"

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Ciao, sono il Dolcetto d'Alba e vengo delle Langhe, le cui vigne sono state insignite dall'Unesco "Patrimonio Mondiale dell'Umanità".

🍇 Mio padre è il Signor Dolcetto, in purezza, il vino che non manca mai sulla tavola dei veri piemontesi. Mi raccomando non farti tradire dal mio nome (che deriva da "dosset" ovvero collina) in quanto non sono un vino dolce. 

🌱 Sono un vino certificato VeganOK prodotto da una azienda che lavora in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali.

👁️ All’occhio ho un bel colore rosso rubino brillante e acceso.

👃 Al naso ti faccio innamorare con le mie gradevoli note vinose, i profumi intensi di amarene, ciliegie, prugne, more e mirtilli, i sentori floreali di violette e rose rosse.

👄 In bocca sono secco, caldo, morbido, strutturato, persistente e con un tannino delicato.

🤩 I miei fans mi definiscono un "piemontese vero".

🥘 Sono il vino di tutti i giorni, per accompagnare a tutto pasto i tuoi piatti vegetali preferiti. 

💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)


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Donazioni

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SCHEDA PRODOTTO

Vegano e Sostenibile

Tipologia: vino rosso
Denominazione: Alba DOC
Vitigno: 100% Dolcetto
Provenienza: Piemonte
Annata: 2020
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: 24 mesi in acciaio e bottiglia
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Semplice e gradevole

All’occhio ho un bel colore rosso rubino brillante e acceso. Al naso ti faccio innamorare con le mie gradevoli note vinose, i profumi intensi di amarene, ciliegie, prugne, more e mirtilli, i sentori floreali di violette e rose rosse. In bocca sono secco, caldo, morbido, strutturato, persistente e con un tannino delicato. I miei fans mi definiscono un "piemontese vero". Una parte del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

ABBINAMENTI

Per tutti i giorni

Sono il vino di tutti i giorni, per accompagnare i tuoi piatti vegetali preferiti. Mi abbino con lasagne al ragù vegetale, risotto ai mirtilli, zuppa di legumi, pasta e fagioli, panissa vegan, polpette di lenticchie rosse, seitan alla piastra, tempeh saltato con verdure, hummus e babaganush, vurger di fagioli con patate rosmarine, affettati e formaggi vegetali.

PRODUTTORE

Semplicità e Sostenibilità

La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.

CHARITY

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